HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
マロ発酵は自然に実施。
新樽比率は約20%。
瓶内二次発酵へ移行。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
リザーブワインの比率は20%。
2021年6月19日ティラージュ。
ドザージュ1.26g/l。
総生産量3,422本。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2021。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
2011 Vosne-Romanée Domaine Méo-Camuzet。
Moët & Chandon モエ・インペリアル ブリュット 750ml。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
Laurent-Perrier La Cuvée Brut 4本セット。
ミエイケノ　メルロー　2017　値下げ中。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
Ken Wright Cellars 2021 ピノ & Vontade。
BEAU PAYSAGE ボーペイサージュ le vent 2018。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
ワイン Opus One 2018 375ml。
ケンゾーエステート あさつゆ 2019 720ml 箱あり 未開栓。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
サヴィニー・レ・ボーヌ　レ・プランショ・デュ・ノール　2022 ギルベールジレ。
クロード・デュガ ブルゴーニュ・ルージュ 2023。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
週末特別価格【セラー保管】クリュッグ　2004 箱付き　750ml Krug。
エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ　グリーン　2011 箱付き　ケース　184。
2020年の収穫日は9/1。
ヴァルオージャパン　ワイン　6本。
【セラー保管】パレオ・ロッソ2008 レ・マッキオーレWA93【配送料無料】。
2025年3月25日デゴルジュ。
【Kenzo estate】 rindo 2022 フルボトル 6本セット。
PK57未開栓　シャトー・カルボニュー・ブラン　2011 果実酒。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
入手困難フィリップボールナール GAMAY NOIR 2023 ナチュラルワイン。
ワイン INSPIRATION 2023 750ml。
アルコール度数12.5度。
D ROCK ディーロック タイガー　ルミナス　ダイアモンド　ロック。
マッセティーノ　2020。
ガス圧は5.8気圧。
ルイ・ロデレール クリスタル 2014 クラシック・正規品・未開栓。
古酒ワイン 4本セット。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン